Gruyeres

Lake Geneva Region

깊고 좁은 계곡들을 따라 전통적인 촌락들이 자리잡고 있는 산악 지역에 위치하고 있는 그뤼에르는 스위스의 자랑인 '그뤼에르 치즈'로 유명한 곳이다. 시내중심에 위치하고 있는 그뤼에르 성에서는 시대에 따른 장식 컬렉션이나 가구, 그림 등을 볼 수 있으며 중세의 분위기가 물씬 풍기는 거리 양쪽엔 치즈 및 토산품점이 즐비하다. 치즈의 마을답게 그뤼에르 시내에는 치즈 제조과정을 견학하고 시식도 할 수 있는 현대적인 치즈 공장이 있으며 그뤼에르에서 버스로 15분 거리의 몰레종이라는 마을에는 17세기 샬레의 장작불 위의 큰 솥에서 전통적인 방법으로 치즈를 만드는 과정을 볼 수 있고 전통 음식도 맛볼 수 있는 산악 치즈 공장이 있다.